コレステロール、動物性食品について

ちょっとまとまった形で動物性食品に関してレクチャーしたいと思っていたので 産業医でレクチャーをお願いされた時にこのトピックで、と強引に話させてもらいました。 Forks over Knivesの簡潔版、日本語版です。 （２０１２。１１月プライベート設定しましたので一般の方は見られません。見たい方はメールでお知らせ下さい。